姓名：沈晓静

职称：实验师

专业：分析化学

邮箱：690361382@qq.com

n 教育和工作简历

u 2013.08-至今，云南农业大学

u 2010.09-2013.07，云南大学 化学科学与工程学院 理学硕士

u 2006.09-2017.07，云南大学 化学科学与工程学院 理学学士

n 教学工作

u 本科生课程：普通化学、定量分析化学、分析化学、普通化学实验、定量分析化学实验、化学专业常用软件、环境污染物分析、环境污染物分析实验

n 研究方向

u 云南特色资源研究与开发

n 管理服务工作

u 2014级应用化学班主任；

u 2018级应用化学学业导师；

u 2023级应用化学学业导师；

n 奖励与荣誉

u 2020年度云南省科学技术进步三等奖；

u 2020-2021年度神农中华农业科技奖三等奖；

u 第五届云南省高校教师教学大赛三等奖；

u 云南农业大学2022年度“红云园丁奖”

n 研究项目

u 国家自然科学基金地区科学基金项目“紫乌头抗心律失常活性二萜生物碱成分的研究”（主持）

u 云南省农业基础研究联合专项“优势微生物强化发酵对云南小粒咖啡风味品质的改善及其作用机制研究”（主持）

u “云茶”数字化关键技术应用研发与示范子课题项目“茶多糖的分离、鉴定及生物活性的探索研究”（主持）

u 云南省教育厅科学研究基金项目“紫乌头抗心律失常的药效物质研究”（主持）

u 云南省天然药物药理重点实验室开放基金项目“云南小粒咖啡花化学成分及其抗氧化活性研究”（主持）

u 校级课程思政教改重点项目“分析化学课程思政建设探索与实践”（主持）

u 校级一流课程项目“普通化学实验”（主持）

u 本科教育教学改革研究项目“基于区域特色现代农业产业构建一体化公共化学基础实验”（主持）

n 代表性论文

u Correlation analysis between aroma components and microbial communities in Wuliangye-flavor raw liquor based on HS-SPME/LLME-GC-MS and PLFA, Food Research International, 2021,140: 109995.（通讯作者，1区Top SCI）

u Interaction and metabolic function of microbiota during the washed processing of Coffea arabica. Molecules,2023,28, 6092.（第一作者，2区Top SCI）

u Novel perbutyrylated glucose derivatives of (-)-epigallocatechin-3-gallate inhibit cancer cells proliferation by decreasing phosphorylation of the EGFR: synthesis, cytotoxicity, and molecular docking. Molecules, 2021, 26,4361.（第一作者，2区Top SCI）

u Effects of different primary processing methods on the flavor of Coffea arabica beans by metabolomics. Fermentation-Basel,2023,9(8),717.（第一作者，2区Top）

u Comparison of chemical compositions, antioxidant activities and acetylcholinesterase inhibitory activities between coffee flowers and leaves as potential novel foods. Food Science & Nutrition, 2022,11(2):917-929.（第一作者，SCI）

u Triterpenoid saponins from Panax zingiberesis and their network analysis of their chemotaxonomic significance. Biochemical Systematics and Ecology, 2022, 103:104444.（第一作者，SCI）

u Isoquinoline alkaloids from Thalictrum glandulosissimum and their network analysis of chemotaxonomic value. Biochemical Systematics and Ecology, 2022,101:104390.（第一作者，SCI）

u Diterpenoid alkaloids with chemotaxonomic significance from Aconitum spathulatum. Biochemical Systematics and Ecology, 2020,91:104045.（第一作者，SCI）

u Antioxidant and pro-apoptosis activities of coffee husk (coffea arabica) anthocyanins. International Food Research Journal, 2021,28(6):1187-1195.（通讯作者，SCI）

u Main functional ingredients, nutritional, and medicinal values of common wild edible fungi: a review. International Food Research Journal, 2022,29(1):1-9.（第一作者，SCI）

n 代表性著作

u 《普洱茶的饮用与品鉴》

u 《滇红茶的饮用与品鉴》

u 《普通化学（英文版）》

u 《普通化学与定量分析化学习指导及习题解答》

n 专利及标准

u 基于物联网的种植环境监测管理平台V1.0（第一）

u 基于人工智能的茶叶病虫害识别系统V1.0（第一）

u 基于Efficientdet的茶叶嫩尖一芽两叶识别系统（Efficientdet一芽两叶识别）V1.0（第一）

u 基于GhostNet的茶叶嫩尖一芽两叶识别系统（GhostNett一芽两叶识别）V1.0（第二）

n 学生工作

u 指导第七届“互联网+”大学生创新创业大赛云南农业大学校级铜奖1项；

u 指导第十六届“挑战杯”大学身课外学术科技作品自然科学学术论文二等奖1项；

u 指导云南省大学生创新创业训练计划项目1项；

u 指导云南农业大学大学生创新创业训练计划项目3项；

u 指导云南农业大学学生科技创新创业行动基金12项；